QUESO EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA​

​El queso en aceite presenta una corteza de color amarillo dorado intenso con consistencia y firmeza fuertes. Su color interno es amarillo pajizo, con ojos medianos, y olor láctico acidificado. En nariz ofrece recuerdos de cereales, heno seco, bellotas y avellanas tostadas y en boca presenta elasticidad baja, sensación mantecosa y deja regusto picante de intensidad con una media de sabores entre frutos secos tostados y tomate verde recién cortado.
 

Curación: Más de 3 meses.

Presentaciones:

Tarro 1L, 600gr aprox

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